Eier-Tee (Alkoholfrei)
Eier-Tee (Alkoholfrei)
Menge: 6 Portionen
2 Eier (Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
100 Gramm Zucker
1 Zitrone; Saft
1 Liter Schwarzer Tee
-- warm, jedoch nicht heiß
Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft
tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazu gießen
und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser
füllen und sofort servieren.
Menge: 6 Portionen
2 Eier (Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
100 Gramm Zucker
1 Zitrone; Saft
1 Liter Schwarzer Tee
-- warm, jedoch nicht heiß
Eier und Eigelbe mit dem Zucker verrühren und dabei den Zitronensaft
tropfenweise untermischen. Den Tee langsam unter schlagen dazu gießen
und alles im Wasserbad cremig-schaumig schlagen. In Teegläser
füllen und sofort servieren.
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