Birnen-Kefir mit Knusperflocken (alkoholfrei)
Birnen-Kefir mit Knusperflocken (alkoholfrei)
Menge: 4 Portionen
4 Esslöffel kernige Haferflocken
4 Esslöffel Zucker
3/4 Liter Kefir
1/8 Liter Sahne
etwas Zimt
2 vollreife aromatische Birnen
Die Haferflocken mit 2 Esslöffel Zucker in einer Pfanne ohne Fettzugabe
unter ständigem Rühren karamellisieren. Den Kefir mit der Sahne, dem
restlichen Zucker und Zimt gründlich verquirlen. Die Birnen schälen,
halbieren und auf der groben Seite einer Rohkost-Reibe raspeln. Die
Raspel unter den Kefir mischen, auf vier Gläser verteilen und die
gerösteten Haferflocken jeweils in die Mitte geben.
Menge: 4 Portionen
4 Esslöffel kernige Haferflocken
4 Esslöffel Zucker
3/4 Liter Kefir
1/8 Liter Sahne
etwas Zimt
2 vollreife aromatische Birnen
Die Haferflocken mit 2 Esslöffel Zucker in einer Pfanne ohne Fettzugabe
unter ständigem Rühren karamellisieren. Den Kefir mit der Sahne, dem
restlichen Zucker und Zimt gründlich verquirlen. Die Birnen schälen,
halbieren und auf der groben Seite einer Rohkost-Reibe raspeln. Die
Raspel unter den Kefir mischen, auf vier Gläser verteilen und die
gerösteten Haferflocken jeweils in die Mitte geben.
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