Arabischer Kaffee (alkoholfrei)
Arabischer Kaffee (alkoholfrei)
Menge: 4 Drinks
4 Tasse Wasser (Mokkatasse)
4 Teelöffel Kaffee; gemahlen
-- dunkle Röstung
Kardamom-Pulver
Muskatnuss
Wasser, Kaffee, wenig Kardamom-Pulver, ein Hauch Muskat in einer
Metall-Pfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren
und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein
Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee
in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.
Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.
Menge: 4 Drinks
4 Tasse Wasser (Mokkatasse)
4 Teelöffel Kaffee; gemahlen
-- dunkle Röstung
Kardamom-Pulver
Muskatnuss
Wasser, Kaffee, wenig Kardamom-Pulver, ein Hauch Muskat in einer
Metall-Pfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren
und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein
Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee
in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt.
Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.
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