Kürbis-Kokos-Milch (alkoholfrei)
Kürbis-Kokos-Milch (alkoholfrei)
Menge: 8 Portionen
600 Gramm geputztes Kürbisfleisch ohne faserigen Innenteil
2 Liter Milch (3,5 % Fett)
200 Gramm Zucker (oder Stevia)
260 Gramm Kokosraspel
Das Kürbisfleisch schneiden Sie in etwa 1 Zentimeter große Würfel.
Dann bringen Sie das Kürbisfleisch in einem Topf mit 1 Liter Milch,
dem Zucker (oder Stevia) und 200 Gramm Kokosraspeln zum Kochen.
Anschließend lassen Sie alles zugedeckt etwa 12-14 Minuten kochen.
Danach wird die Kürbis-Kokos-Milch püriert, durch ein Sieb gegeben
und mit der restlichen heißen oder kalten Milch aufgefüllt. Jetzt rösten
Sie noch die Kokosraspeln in einer heißen Pfanne ohne Fett ein paar
Minuten an.
Zum Schluss verteilen Sie die Kürbis-Kokos-Milch in Gläser und
bestreuen sie mit den gerösteten Kokosraspeln.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion:
Eiweiß: 12 Gramm
Fett: 30 Gramm
Kohlenhydrate: 43 Gramm
Kilojoule: 2045
Kcal: 489
Menge: 8 Portionen
600 Gramm geputztes Kürbisfleisch ohne faserigen Innenteil
2 Liter Milch (3,5 % Fett)
200 Gramm Zucker (oder Stevia)
260 Gramm Kokosraspel
Das Kürbisfleisch schneiden Sie in etwa 1 Zentimeter große Würfel.
Dann bringen Sie das Kürbisfleisch in einem Topf mit 1 Liter Milch,
dem Zucker (oder Stevia) und 200 Gramm Kokosraspeln zum Kochen.
Anschließend lassen Sie alles zugedeckt etwa 12-14 Minuten kochen.
Danach wird die Kürbis-Kokos-Milch püriert, durch ein Sieb gegeben
und mit der restlichen heißen oder kalten Milch aufgefüllt. Jetzt rösten
Sie noch die Kokosraspeln in einer heißen Pfanne ohne Fett ein paar
Minuten an.
Zum Schluss verteilen Sie die Kürbis-Kokos-Milch in Gläser und
bestreuen sie mit den gerösteten Kokosraspeln.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion:
Eiweiß: 12 Gramm
Fett: 30 Gramm
Kohlenhydrate: 43 Gramm
Kilojoule: 2045
Kcal: 489
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